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Diorama syrah






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Origen Montsant
Categorías Vino Tinto

Referencia 8410631880063

bodega/fabricante Pinord

Tamaño 75 cl

Graduación 14.0º

Variedad Syrah

Añada 2015

Stock
 

Stock máximo 5




Descripción según el elaborador

VARIEDADES Syrah ELABORACIÓN Una vez llega la vendimia a la bodega, se despalilla y se encuba para dejarlo en maceración durante una semana para extraer toda su fruta, y algo de taninos. Transcurrido este tiempo, se prensa y se acaba de fermentar, para luego, tras varios trasiegos, se pasa entre tres y cuatro meses en barrica de roble. Finalmente, se embotella para mantener todas sus esencias intactas. Temperatura de servicio 18ºC MARIDAJE Arroces de montaña, Capón y Pularda, Ciervo, Cocidos y otros platos de cuchara, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Hamburguesa, Jabalí, Jam... ASPECTO Cristalino con tonos violetas y azulados. AROMA Destaca con mucha fuerza la fruta, sobre todo las moras y violetas. Si se continúa oxigenando la copa de cata, aparecen notas de higos secos y chocolate. GUSTO En boca es un vino muy sabroso. Las frutas rojas y mermeladas destacan por encima de unos taninos muy redondos y poco intensos.
 

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