Variedad Syrah, Tempranillo
Descripción/presentación
Aspecto visual: Su color es intenso, opaco y con un ribete rojizo bien marcado. Aspecto olfativo: El tiempo de crianza le aporta una complejidad muy interesante. La fruta negra como las moras y las ciruelas predominan sobre un fondo especiado de romero, tomillo o bajo bosque. Aspecto gustativo: En boca destacan los sabores de los frutos silvestres como las moras y las frambuesas. Su entrada es intensa pero el post gusto es ligero y suave, dándole un perfil de frescor y dinamismo muy interesante. Maridaje: Es el vino más versátil de la bodega. Le van muy bien, por ejemplo, las carnes blancas, el pescado azul como el atún, los arroces de montaña, los embutidos y los quesos variados.
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