Variedad Xarel·lo rojo
Descripción/presentación
Vista Rosa pálido piel de cebolla con ribetes cobrizos brillantes. Nariz De intensidad media predominan las notas florales y las de hierbas mediterrá- neas - romero, tomillo, retama- . Su carácter frutal se expresa en forma de pera y manzana verde, pomelo, melocotón, albaricoque. Boca Ligero y envolvente en el paladar. En retronasal vuelve a salir la fruta con predominio de los cítricos y un recuerdo mineral. Final de vivaz y sostenida acidez que se funde con un toque amargoso propio de la variedad y que aporta longitud al conjunto. Armonías Cocina especiada como la japonesa, la nikei, la caribeña y la sudamericana. Acompaña muy bien los mariscos. Buen aliado para el umami.
Disponibilidad
Agotado
Sin existencias
Precio
10.34€ IVA incl.