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Castell de Pujades Xarel·lo






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Origen Penedès

Categorías Vino Blanco

Referencia 8437014746013

bodega/fabricante Castell de pujades

Tamaño 75 cl

Graduación 12.0º

Variedad Xarel·lo

Nivel de reposición
1-3 días
5-7 días
??? días



Descripción según el elaborador

Color Dorado con matices verdosos. Espuma Fina y viva, de pequeñas burbujas con buen desprendimiento, formando una corona abundante y persistente. Aroma Intenso, afrutado, con toques de albaricoque y fruto de la pasión, ligados a un fondo de levadura fresca que nos recuerda el pan recién salido del horno. Gust Muy fresco, armonioso y bien estructurado, con notas de pan y levaduras en un ataque inicial, seguido por toques cítricos que evocan el pomelo y la lima. Retro-gusto largo y persistente, manteniendo una sensación fresca unida a un ligerísimo toque amargo. Gastronomía Resulta ideal para maridar con platos de pasta, ahumados, aves asadas, carnes y pescados poco condimentados o con salsas ligeras.
 

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